★Food cost in tempo reale

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ti fanno perdere
migliaia di euro.

MenuIQ calcola, ottimizza e aggiorna il food cost in tempo reale. Capisci cosa ti fa guadagnare e cosa sta mangiando i tuoi margini.

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Il settore ristorazione in Italia — i numeri che nessuno ti dice

36%
Food cost medio in Italia
La soglia sana è 28–32%
€18.400
Spreco annuo medio per locale
Solo per food cost non ottimizzato
1 su 3
Ristoranti chiude entro 3 anni
Spesso per margini fuori controllo
8%
Risparmio medio con software
Su fatturato mensile
Come funziona

Da zero a menu ottimizzato
in 10 minuti

1
Importa ingredienti
Aggiungi il listino del tuo fornitore e aggiorna i prezzi.
2
Crea le ricette
Inserisci ingredienti, quantità e prezzo di vendita.
3
Scopri i margini
MenuIQ calcola il food cost in tempo reale per ogni piatto.
4
Ottimizza e guadagna
Ricevi alert e suggerimenti per aumentare i tuoi profitti.
Confronto

Excel vs MenuIQ

Excel / Fogli Google
  • ✗Formule che si rompono
  • ✗Ricalcoli tutto a mano
  • ✗Nessun alert automatico
  • ✗Non sai cosa ti fa perdere
  • ✗Dati sparsi e poco affidabili
VS
MMenuIQ
  • ✓Food cost in tempo reale
  • ✓Aggiornamento automatico
  • ✓Alert su piatti critici
  • ✓Vedi cosa ti fa guadagnare
  • ✓Dati chiari, sempre con te
Alert food costadesso
CarbonaraFC 41%

Supera la soglia del 35%. Aumenta il prezzo di €1,50 per rientrare in target.

Impatto stimato+€312/mese
15 min
Setup iniziale
€740
Recupero medio/mese
340+
Ristoratori attivi
FC medio
28.4%
-0.3%

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Dati che contano

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Dashboard in tempo reale. Numeri chiari, zero fogli Excel.

Piatti sotto soglia
7
-€312 potenziale perso
Margine medio
71.6%
+4.1% vs settimana scorsa
Ingrediente critico
Mozzarella
+18% aumento
Risparmio questo mese
€2.340
Grazie alle ottimizzazioni
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Analisi piattiQuesta settimana ▾
PIATTOFOOD COSTMARGINEVENDITEAZIONE
Carbonara€2,41 FC 41%18%€1.280Critico
Bistecca fiorentina€9,60 FC 28%72%€2.940Ottimo
Tiramisù€0,73 FC 18%82%€890Ottimo
Gamberi alla griglia€4,12 FC 30%65%€1.150Buono
Pasta al pesto€1,28 FC 32%28%€670+Attenzione
Trend Food Cost
28.4%
-2.7% vs settimana scorsa
Ripartizione costi
Ingredienti 68%
Manodopera 18%
Overhead 10%
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Fatturato mensile del ristorante20.000 €
€5.000€80.000

Food cost attuale (36%)

7200 €

al mese in cibo

Con MenuIQ (28%)

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Risparmio mensile stimato

1600 €

In un anno

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Risultati reali

Storie di ristoratori che hanno già cambiato marcia.

Leggi tutte le testimonianze
“

Ho scoperto 11 piatti sotto margine in 20 minuti. Da quel giorno guadagno di più ogni singolo servizio.

LB
Luca B.
Firenze
+€1.870/mese
“

Finalmente uno strumento che capisce e che parla la lingua dei ristoratori, non degli Excel.

GR
Giulia R.
Bologna
+2h risparmiate/settimana
“

Abbiamo standardizzato le ricette in tutte le nostre 3 location. Controllo totale.

AM
Antonio M.
Napoli
+€4.200/mese
Il ritorno è reale

Un piccolo investimento.
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I nostri clienti recuperano in media oltre €700 al mese già dal primo mese di utilizzo.

€740
Margine recuperato al mese (in media)
5,6x
ROI medio del primo anno
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Tempo medio giornaliero risparmiato
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Starter

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  • Fino a 10 ricette
  • Calcolo food cost in tempo reale
  • Menu Matrix base
  • Export CSV
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Più scelto

Chef

Per ristoranti e pizzerie indipendenti

€29/mese

oppure €24/mese con piano annuale (-20%)

  • Menu Matrix completa
  • Simulatore di margine
  • Export illimitati (PDF + CSV)
  • Storico prezzi ingredienti
  • Fino a 3 utenti
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Restaurant

Per gruppi e più location

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  • Ricette illimitate
  • Tutto di Chef +
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  • Analytics avanzata
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Piani pagati: 14 giorni gratis, poi fatturato regolarmente — carta richiesta al momento dell'iscrizione.

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