MenuIQ calcola il food cost esatto di ogni ricetta, identifica i piatti che ti fanno perdere soldi e ti dice esattamente dove alzare i prezzi per massimizzare il margine — senza perdere un cliente.
14 giorni gratis sul piano Chef · Nessun impegno · Cancella quando vuoi
Ricette
24
FC medio
29.4%
Piatti critici
3
Ricette per margine
Dashboard MenuIQ — dati dimostrativi
Il 78% dei ristoratori italiani non calcola mai il food cost per singolo piatto. Fissano i prezzi guardando la concorrenza, senza sapere se stanno guadagnando o perdendo su ogni copertura.
Scenario reale senza MenuIQ:
Perché smettere di calcolare il food cost a mano
Niente fogli Excel. Niente consulenti costosi. Solo dati chiari su ogni piatto.
Inserisci ingredienti e quantità una volta sola. MenuIQ calcola il costo esatto di ogni piatto e lo aggiorna automaticamente quando cambiano i prezzi dei fornitori.
Visualizza ogni piatto nella matrice Stars/Dogs. Scopri quali piatti promuovere, quali togliere e dove alzare i prezzi senza perdere clienti.
Simula in secondi l'impatto di un aumento del 20% del prezzo della farina. Adegua i prezzi prima di perdere margine.
Ricevi una notifica quando il food cost supera la soglia di allarme. Mai più scoprire a fine mese che stavi vendendo in perdita.
Niente integrazioni complesse. Inserisci il tuo menu, aggiungi gli ingredienti con i prezzi del fornitore e il calcolo è immediato.
Esporta i report di food cost in PDF con un click. Documenta la struttura di costo del tuo menu.
Progettato per i ristoratori italiani che vogliono smettere di lavorare in perdita
Gestisce 2-3 forni e vuole sapere se il prezzo della margherita copre davvero tutti i costi, o se sta regalando soldi.
Ha aperto la sua trattoria con 10 piatti e ha bisogno di capire quali promuovere e quali togliere prima della stagione.
Coordina la cucina di un hotel o resort con 30+ ricette, e deve presentare report di food cost al management ogni mese.
Segue i trend food, cambia menu ogni stagione, usa prodotti a km 0 con prezzi variabili. Ha bisogno di ricalcolare il FC in pochi click.
Da zero a menu ottimizzato in meno di un'ora
Aggiungi il listino prezzi del tuo fornitore. Una volta sola — MenuIQ li salva e li aggiorna automaticamente quando cambiano.
Seleziona gli ingredienti, inserisci le quantità e il prezzo di vendita. Il food cost si calcola in tempo reale mentre digiti.
Vedi subito quali piatti guadagnano, quali perdono. Simula aumenti di prezzo. Ricevi alert quando un piatto supera la soglia.
Marco Ferretti
Proprietario, Trattoria da Marco — Milano
“Ho scoperto che il mio piatto più venduto mi faceva guadagnare solo €2,30. Con MenuIQ ho rifatto i prezzi in una settimana e il margine è salito dell'8%.”
Giulia Rossi
Chef-titolare, Pizzeria Rossi — Bologna
“Prima calcolavo tutto su Excel e sbagliavo spesso. Ora in 5 minuti so esattamente quanto guadagno su ogni pizza. Ho eliminato 3 pizze che vendevo in perdita.”
Antonio Marinelli
Responsabile F&B, Hotel Marinelli — Napoli
“Gestiamo 2 ristoranti e un bar. MenuIQ ci ha permesso di standardizzare le ricette e tenere sotto controllo i costi in tutte le location.”
14 giorni gratis, nessuna carta richiesta. Cancelli quando vuoi.
Per chi vuole provare senza impegno
Per ristoranti e pizzerie indipendenti
€24/mese con piano annualeRisparmia €60/anno
Per chi gestisce più location o un team
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